煮了约莫有3分钟，撩出沥干备用。
随后便再次起热油锅，下葱花，蒜蓉，干辣椒丁，黄豆酱，酱油爆香。
颠勺搅动两三下，浓浓的香味便扑鼻而来。
何雨柱一边做菜一边对着马华道：“这做菜和做人一样，度的把握很重要，这动向只可意会不能言谈，一切要靠你自己领悟。”
看似说怎么做菜，其实也是向马华教导做人的道理。
说着，何雨柱又将中午专门给工人采购的肉糜也倒进锅里，翻炒到肉熟后，撒下少许白糖，味精，最后将事先沥干豆腐到了进去，只见锅翻如海浪翻涌，将洁白的豆腐丁穿上了红棕色的外衣。
随着最后一把葱花的撒下，何雨柱便将颠勺往锅里一顶，最后一个翻转，出锅。
当何雨柱用锅铲将麻婆豆腐盛到大盘里，抬头一瞧，好家伙，杨师傅已经捏好了筷子，准备一尝究竟了。
“别愣着了，各位请吧。”
随着何雨柱的一发话，大伙连忙抄起筷子便开始了抢食大战。
杨师傅用筷子轻轻夹起一块豆腐，豆腐的芳香已经辣椒的刺激冲入鼻尖，入口之后，鲜香麻辣，细嫩如蒸蛋的口感瞬间引爆味蕾。
此时的杨师傅彻底服了，同样是颠勺的，为何差距咋就这么大呢？
杨师傅将大拇指一竖道：“何师傅，佩服！”
“您客气。”何雨柱连忙回敬道，“今天既然已经开锅了，那今天的菜我全包了！”
何雨柱的豪情壮语瞬间引得后厨欢呼声一片。
大家伙巴不得何雨柱能天天这样，也好让自己多学两手。
“备菜！”
随着何雨柱的一声令下，整个后厨立马热闹了起来，乒乒乓乓的金铁交鸣声不绝于耳。
大伙儿都铆足了劲儿干活，心里却都美滋滋的，毕竟今天不仅有白面馒头吃，还有何师傅的亲自掌勺。
那爽口嫩滑的麻婆豆腐已经在他们的脑海中回味着。
中午十二点，食堂准时开饭。
工人们都拖着沉重的身子走进食堂，毕竟这个年代，基本没有什么机械化，一切工序都是纯手工的。
所以厂里为了照顾这些辛苦的工人，便会时不时的提供一顿白面馒头，偶尔还会开开荤，贵是贵了点，但是谁会嫌这玩意儿少呢。
工人们听说今天有大馒头吃，也都早早的排起了队伍。
“今天的味道可真香！”
“就是，闻的我五脏庙都快炸锅了！”
“难道咱食堂又来了新的大厨？”
打好饭菜的工人们三三两两的聚在一起，一尝餐盘中的菜，当时就惊了。
这是豆腐？
“豆腐，豆腐忒好吃了！”
“不对！白菜更好吃！”
“瞎说，明明是土豆好吃！”
得！
由于何雨柱的厨艺技惊四座，整个食堂到最后只能听见呼哧呼哧的咀嚼声以及端着盘子往窗口的跑步声。
听到消息的工人们也开始奔走相告，于是食堂外排队的人越来越多，直到杨厂长来到楼下，也被眼前这如同长龙的一幕给惊呆了。
“虽然今天安排了肉，但是也不用排成这个阵仗吧？”
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