彭来处理这些狐狸皮。”
陈凡一听,不禁来了兴趣,没想到9队还有这样的人?
张文良点了点头,又对着陈凡说道,“就算送上门礼,也没有一下送10条狐狸肉的道理,这份礼物,都够娶个媳妇儿,你是看上了9队的哪个大姑娘了啊?”
周围的人一听这话,顿时轰然大笑,纷纷起哄。
“陈老师,我们9队的姑娘好看着呢,你还没结婚,要不就在我们9队找。”
“我们这里不光有好看的姑娘,还有上好的宅基地哦,你看这片山顶,位置你随便挑,6队老杨给你两亩院子,我们给你6亩的院子,比他大3倍。”
张文良一听,当即没好气地连连挥手,“去去去,尽瞎添乱,你们这时候挖人,那老杨还不撕了我。”
周围又是一阵大笑。
张文良拦住了男人们,旁边正在忙碌的已婚妇女们却又开始发力,一个个看热闹不嫌事大,扯着嗓子直嚷嚷。
“陈老师,我家里4个侄女儿,只要你一句话,拉出来随便你挑。”
“去去去,好事都让你家里占?我们家几个侄女不比你家的强。”
有的根本就不吵,直接摇人,“小凤、小丽、小青……,陈老师来啦,你们快出来啰!”
一时间,场坪上到处是笑声、招呼声,边上还有一群小女生打打闹闹,似乎很害羞,却一个离开的都没有。
陈凡自然是满头黑线,我好端端的送点狐狸肉,怎么跟进了妖精窝的唐僧似的?
然后瞟了旁边的某人一眼,都怪张文良!
他突然灵机一动,大声喊道,“我今年才16,还早着呢,倒是张连长早就该结婚了,你们找他啊!”
正在一旁看陈凡热闹的张文良,顿时脸色僵住,咬牙切齿地盯着陈凡,“你小子不厚道。”
不等陈凡说话,就听见一个大姐喊道,“你们谁都别推谁,今天两个都跑不掉!”
这话一出,又是一阵大笑。
笑闹过后,张文良才对着陈凡和钟子洪说道,“你们一个也不要那么大方全都给,一个也不要什么都不要,我来当个裁判,陈老师的10条狐狸,你们收4条,算我和陈老师一人两条,意思差不多到了就行。”
只收四条肉,钟子洪顿时心里一松,当即点头,“行,那就这么办。”
他们都商量好了,陈凡自然不会把肉硬往外塞,便这么定下来。
钟子洪随后笑道,“陈老师,听你们队里的刘掬匠说,你做菜也是大师傅的水平,能不能指点一下?”
陈凡笑了笑,“那是刘师傅抬举,比做席,我可比不过他。”
吴凤飞在一旁笑道,“那也比我们强。”
陈凡还要客套,结果张文良拉着他就走,“你就过去看看,等一下吃饭的可是我们自己!”
听到这话,陈凡觉得好有道理。
此时在一排架子上,一只只的猎物被倒吊着扒皮,已经剥好皮子的,便拿到另一边的案板上剁成块,然后用热水清洗。
伴随着水蒸气,好几种腥臊味布满整个场坪,并往四处扩散。
陈凡看了一圈,对着钟子洪小声说道,“这个野味的腥臊味太重,如果只是用热水清洗,是清除不了多少的。
需要先用清水泡,多泡几遍,把肉里面的血水都泡出来,再用添加了生姜、葱白和酒的热水焯水,进一步去腥,最后才下锅用大料炒,炒完之后再小火慢炖,这样才能尽量减少腥味。”
钟子洪一边听着话,一边点着头,等陈凡说完,他立刻昂着头喊来两个妇女,重复了一遍陈凡的话。
随后对着陈凡笑道,“陈老师,还有什么要交代的?”
陈凡摇摇头,“其他的没有,这个就跟甲鱼一样,重点是去腥,只要把腥骚味祛除,再把肉炖烂就行,至于做法,倒是不重要。”
钟子洪笑道,“还得是陈老师,今天又学了一招。”
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