的差不多了。
杨毅将高汤中的骨头捞出来，然后过滤了一下里面的残渣，接着就把配置好的卤料还有卤油放进去，
再用小火熬制两个小时，将卤料的香味释放出来，明天就可以直接卤制了。
晚上6点，没了杨毅卤味的人气，四食堂像是被打回原形，学生稀稀落落的。
此时，四食堂的档口都多么希望杨毅晚上也能够营业，他们也能蹭口汤喝。
只可惜这是不可能的，让一个摸鱼大王努力工作，那不是开玩笑么。
下课后，小胖子钱多福快速的往校外跑去。
他家就在附近，所以没有住校，一直走读。
回到家后，他气喘吁吁的喊着爸妈。
“怎么了儿子，怎么现在就回来了？”
钱多福老妈看着气喘吁吁的儿子，疑惑的问道。
平时钱多福在学校至少学习到9点甚至10点才回家，今天没想到这么早。
“我爸呢？快让他出来！”
钱多福猛灌了一口水随后说道。
“咋的了，什么事急急忙忙的？”
钱多福老爸也穿着厨师服走了出来。
最近几年，餐饮业很难做，因此老两口这会儿也挺清闲。
“我找到救我们家饭店的办法了！”
钱多福得意洋洋的说道。
“什么办法？”
见儿子自信十足，老两口疑惑的问道。
“你们看！”
钱多福掏出中午就吃了几口的卤猪头肉说道。
“让我们也做卤味？卤味可不太好做。”
钱多福老爸若有所思猜测道。
“你们先尝尝！”
钱多福催促道，随即打开打包袋，卤香顿时就从中飘了出来。
闻闻这种卤香，老两口皆是一震，赶紧拿了两双筷子，纷纷尝了一块。
随后两人对视一眼，都从对方眼里看到了浓浓的震惊。
身为厨师钱多福老爸，更是闭上眼睛开始评论：“肉皮q弹，脂肪入口即化，瘦肉入口化渣，卤香味融合饱满，不争不抢，厉害啊！”
“要是我们饭店有这样的卤肉，生意绝对红火！”
“儿子，这么好吃的卤肉你在哪弄得？”
钱多福得意的笑道：“怎么样，这是我们学校食堂里一个档口卖的！”
“儿子，你帮我们去跟那个档口的老板谈谈！这个配方能不能教给我们！10万以内随便出！”
钱多福老妈当时就激动了，这种机会她可不想错过。
“老妈，你先别急！等我继续说完。”
钱多福连忙摆摆手说道。
“难道还有什么好消息？”
“你们猜这半斤猪头肉多少钱？”
“多少？”
“10块钱。”
“多少？！”
老两口这次说‘多少’的嗓音顿时提高了起来。
10块钱半斤猪头肉，要放他们店里面最起码得卖58，
而且要让他们自己做的话，估计10块钱还不够他们的成本！
“我的天！这也太便宜了！”
钱多福老爸喃喃的说道，眼中满是不可思议。
“所以你的意思是？”
钱多福老妈露出若有所思的表情问道。
“我的意思是，你们给我点钱，我全都冲饭卡里，然后去把食堂的卤肉全都买了，再拿回家里卖！”
钱多福得意地说道，似乎像是发现了什么不得了的商机。
“对呀！反正这卤肉一般都是卖凉的，直接拿回来卖多好啊！”
钱多福老板一拍大腿兴奋的说道，只需要过一道手，10块的成本就能变58，比起买秘方自己做还要划算的多，这样的生意，傻子才不做！
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