今天买的莴笋削成块，堆在旁边。
吕三昧烧好了水，吕子亮就将猪下水放进去焯了一遍，然后又换了一锅干净的水，放入贺胜男做的卤料包用小火慢慢熬煮。
卤味的精华就在卤水，所以父女二人特别小心。
枕河镇周边村落的人都嗜辣，吕子亮就去薅了一把屋檐下挂的干辣椒，剪成大段丢进去。
“到时候，咱们就先主打卤猪下水。”吕子亮说。
吕三昧表示同意。
毕竟庙会有三天的时间，第一天如果卖得不好，后面两天就可以暂时歇业了；
如果第一天就卖得好，那后面两天就可以视情况而定，加卤菜或者价格贵一些的卤肉。
第一锅卤味出锅的时候，文氏还坐在院子里编东西，一闻到那香味，陶醉地狠狠吸了几口，连手上刚刚被竹刺扎到的伤都不觉得疼了。
连隔壁的刘氏都忍不住从屋里出来，贴在院墙边叫魂似的喊：“文婶子，你们家做啥好吃的呢？吸溜……给我尝一口呗？”
文氏回神，朝那口水直流的女人啐了一口，“老娘给你口痰，你拿去拌饭！”
刘氏：……
“上次编排我孙女和小安，就你这娼妇最能蹦，你当老娘瞎还是聋？”
刘氏只能缩回头，骂骂咧咧地回屋了。
等她一走，文氏马上丢了手里的竹篾冲进屋，“亮儿，快给老娘吃一口，啥玩意儿这么香？”
吕子亮正端了一碗切好的卤下水出来，放下碗后笑着递给她一双筷子，“娘来尝尝，看味道行不行。”
文氏看清碗里的是猪下水，皱了皱眉，但想起儿子之前做过的熘肝尖和爆炒肥肠，咬咬牙，夹了一块卤肥肠进嘴。
香味瞬间填满口腔，文氏甚至连嚼都没来得及嚼几口，囫囵就吞了下去，呆呆地站在那。
“怎么样？”吕子亮给了吕三昧一双筷子，然后转头看老娘的表情。
“我……我再吃一块。”文氏老脸一红，又夹了块卤猪心。
这回她学到了，细嚼慢咽地吃了下去，然后疯狂点头如捣蒜。
“好，很好吃！”
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