不参加日常管理。但是每周六对账一次,算清收支;每月商量一次餐馆运营;采购由艾敏找人负责。到附近批发市场购买;王桥本人招待同学可挂账,6折优惠。但是不能免费;艾敏以及入股的服务人员按市场价发工资。
晚上八点半,餐厅打烊。王桥、艾敏与服务人员、厨师围坐在一起,享受劳累一天后的幸福时光。段师傅烧了一盆肥肠火锅鱼,炒了一大盘回锅肉,再加上两大盘素菜,大家围在一起边吃边聊。
在外部,此店是王晓和艾敏合伙,在内部,厨师和服务员都知道王桥才是真正老板。老段倒了一碗烧酒,递到王桥面前,道:“王老板整一口。这是正宗粮食酒,比瓶装勾兑酒要好喝得多。”
烧酒味道醇厚,不割喉,吞进肚子有一股热气,王桥猛喝了一口,将酒碗递给身边白案师傅,道:“明天几点钟起床?”
白案师傅道:“第一天做早点,还摸不清水深水浅,今天晚上就要把面发起,明天早上四点起床。”白案师傅是艾敏店里的老人,他原是工厂食堂的炊事员,做得一手好白案,可是除了白案其他手艺不行,在饮食行业颇受局限。在静州小店时他常有吃闲饭的感觉,来到山大老味道餐馆才有了用武之地,积极性很高。
王桥道:“四点起床,辛苦了,晚上早点睡。”
白案师傅抓起碗来喝了一口,道:“做白案就是这个命,早上都得四五点起床,习惯了。”
与师傅们唠唠家常,谈谈闲话,王桥努力拉近与师傅和服务员的关系。
在雀湖,赵波陪着苏丽在湖边散步。
苏丽接过赵波递过来的瓶泉水,道:“赵包,你是王桥的好朋友,他开始弄餐馆,你有什么理想?”
赵波道:“你想说啥子?”
苏丽道:“每个人都要有追求,我看你一天到晚知道耍,完全象是没有长醒。”
赵波道:“人各有志,不可强求,不是每个人都和蛮子一样,也不是每个人都能开餐馆。我准备在大学四年痛痛快快地挥霍青春,等到大学毕业以后,就成为威震山南的大律师。”
苏丽哼了一声,道:“人生不是游戏的升职系统,可以顺理成章地升级,你就这样耍四年,毕业后一事无成,别提什么威震山南。”
“好、好、好,我明天就努力学习,要成为学霸。”
“这才差不多,不要总想着耍。”
赵波一直想捅破这层窗户纸,今天是一个好机会,于是道:“苏丽,我给你讲一件事情。”
苏丽知道赵波想讲什么,这也是她正想讲的事情,于是尽量变得温柔起来,道:“你讲嘛。”
1996年1月下旬,山大中文系学生会即将开始学生会干部的竞演。
王桥当过医药代表,还到误到传销组织混过十来天,面对众人演讲是小菜一碟,他没
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